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    "Wir in Bayern" zeigt Bayerns Vielfalt, von Aschaffenburg bis Passau, von Kempten bis Hof. Von Montag bis Freitag gibt's 75 Minuten Bayern zum Kaffee - für. gpscitygames.nl verwendet Cookies, um Inhalte individuell darzustellen und die Reichweite zu messen. Wir binden Elemente von Drittanbietern wie Facebook und. Koch-& Back-Rezepte zur Sendung im BR von Andreas Geitl und vielen anderen​. Sendungsbild: Wir in Bayern | Bild: BR. gpscitygames.nl bietet Ihnen eine Übersicht über das Programm der Sender der ARD. Darin enthalten sind sowohl Das Erste wie auch die regionalen.

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    Mit seiner amerikanischen Frau July. Alle 15 Beiträge sind ab Aktionsstart unter www. Darum werden keine Live-Rezepte aus dem Studio vorgestellt, sondern es gibt Rezepte aus vergangenen Zeiten. Aus einer Notsituation heraus ist die Idee entstanden, einen Wohnmobilkurs für Frauen anzubieten. Dabei verlassen Sie das Angebot des BR. Www.Wir In Bayern.De Lassen Sie sich überraschen! Heinz Peter: Hobbywinzer. Braun in Zürich ]. Doch was ist in diesen Tagen schon normal? November Die Zuschauerinnen und Zuschauer können online unter gpscitygames.nl abstimmen, welches der attraktiven Reiseziele den Titel. Wir in Bayern. Gefällt gpscitygames.nl Highlights info Wir haben wieder einen tollen Spruch aus dem Poesiealbum für euch. Und wir freuen. Wir in Bayern | Rezepte: "Giesinger Katzengschroa" mit Endivien-Apfel-Salat | BR​.de. Andreas Geitl serviert "Giesinger Katzengschroa", eine Art Tiroler Gröstl nach​. Funktionalität von gpscitygames.nl werden Cookies – auch von Diensten Dritter – gesetzt. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

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    Landküche mit Claudia Fenzel: Lendenröllchen mit Gierschfüllung - BR Fernsehen

    Quitten gibt es von September bis November. Birnenquitten schmecken noch besser als Apfelquitten, enthalten mehr Zucker und genau die herbe Säure, die den Quittenlikör so aromatisch macht.

    Quitten waschen, fein reiben und etwas 12 Stunden stehen lass. Ein exotisches Carpaccio, das an das japanische Shabu-Shabu erinnert.

    Rezept aus Lombok, Indonesien. Ein gemischter Salat mit Schlangenbohnen, Tomaten und Ananas. Rezept aus Bali, Indonesien.

    Ein leckeres und einfaches Fischgericht aus Walvis Bay, Namibia. Alle Zutaten in eine dunkle Flasche oder ähnliches füllen und etwa 6 bis 8 Wochen ziehen lassen.

    Mit Bitter Lemon auffüllen und mit einem langen Löffel umrühren. Als Dekoration eine Zitronenscheibe an den Glasrand stecken und Trinkhalme dazugeben.

    Chrushed Ice in das Glas geben. Grenadine am Glasrand entlang einlaufen lassen. Dekorieren mit Orange und Kirsche. Dafür Vanillecreme und Preiselbeeren in einen Hefeteigstrang füllen, in Stücke schneiden und Stücke quer in eine Form einschichten.

    Beim Backen bilden sich dann kleine Teigrosen. Klar, der Hefeteig braucht seine Zeit, aber wenn die Krapfen frisch gebacken und mit Zimt und Zucker bestreut auf den Tisch kommen, hat sich jede Mühe gelohnt.

    Heute verschlägt es Sepp nach Ruhpolding und dort will er eine "Adlige" treffen. Nicht alltäglich ist auch die Beilage: ein Mix aus Pfirsich und Pfifferlingen.

    Tafelspitz mal gebraten und nicht gekocht, das ist die Empfehlung von Michaela Hager. Dadurch bleibt das Fleisch rosa und saftig. Alfred Fahr überrascht mit einer ungewöhnlichen, aber harmonischen Aromenkombination: heimischer Fisch und exotische Vanille.

    Bayerisches Wammerl trifft auf asiatische Küche! Michaela Hager zeigt, wie einfach es ist, Gnocchi selber zu machen. In ihrem Rezept brät sie die Kartoffelbällchen an, kombiniert sie mit Pfifferlingen sowie Broccoli und rundet das vegetarische Gericht mit einer Paprikacreme ab.

    Selbstgemachte vegetarische Maultaschen präsentiert Alfred Fahr nicht in der Brühe, sondern knusprig gebraten. Für Andreas Geitl ist Kalbshaxe das perfekte Sonntagsessen.

    Zitronenknödeln sind dazu eine raffinierte Beilage. Als Beilagen punkten Orangen-Ofenfenchel und ein Fenchelsalat. Michaela Hager hat eine pfiffige Idee, frische Aprikosen zu verarbeiten.

    Die samtigen Früchte finden sich in einem Chutney mit Tomaten wieder und sind dann die perfekte Beilage zum selbstgemachten Strudel mit Frischkäse-Füllung.

    Franzisca Jacobs verarbeitet Saiblingsfilets zu raffinierten Röllchen, die nur zehn Minuten sanft im Topf gegart werden. Eine aromatische Tomatenpolenta und überbackener Spinat sind die Beilagen bei diesem originellen Rezept.

    Alexander Huber zeigt, wie Sie Kalbsrückensteaks schön saftig zubereiten können. Dazu serviert er ein Püree aus Champignons und grünem Spargel, garniert mit einer Haselnussmilch, die als leichter Schaum sein Gericht abrundet.

    Fein püriert und mit Sesammantel kommen sie als bayerische Pflanzerl mit Brokkoli, geschmolzenen Tomaten und Mozzarella auf den Tisch.

    Mairübchen haben nur bis Juni Saison. Grund genug für Alfred Fahr, daraus ein Curry zu machen, denn mit orientalischen Gewürzen kommt ihre rettichscharfe Note gut zur Geltung.

    Dazu passt Gewürzreis und selbstgebackenes Fladenbrot. Lust auf stapelweise Genuss? Der amerikanische Snack raffiniert verfeinert von unserer niederbayerischen Spitzenköchin Franzisca Jacobs.

    Bei Diana Burkel kommt altes Brot zu neuen Ehren. Zweierlei Kohlrabi und ein selbst gemachter Himbeeressig runden Dianas Gericht ab.

    Handgemachte Spätzle - eine alte Kochkunst. Nur leider immer weniger bekannt! Und dabei verraten wir auch, warum Muskelkraft gefragt ist und wie goldgelbe Zwiebeln perfekt gelingen.

    Unser Koch Werner Koslowski verarbeitet frischen Ricotta zu herzhaften Küchlein, die er goldgelb ausbackt. Für knackige Würze sorgt eine Salsa Rossa und Frühlingsgemüse.

    Ein ungewöhnliches Rezept präsentiert Alfred Fahr. Knödel schmecken immer, vor allem wenn sie so frühlingsfrisch daher kommen wie bei Michaela Hager.

    Sie hat sich eine Variante mit Spinat und Ricotta ausgedacht, serviert mit geschmorten Tomaten, Bärlauchblättern und Parmesan.

    Bärlauch-Schupfnudeln sind einfach zu machen und bringen neben frühlingsfrischem Geschmack auch Farbe auf den Teller.

    Wolfgang Link serviert sie mit Radicchio-Schafskäse und Walnusspesto. Ein raffiniertes, schnell zubereitetes Rezept, genau diese Kombination hat Christian Sauer diesmal zu bieten.

    Er serviert zum rosa gebratenen Rehrücken die ersten Steinpilze, eine Selleriecreme und krönt das Ganze mit Kirschgel.

    Andreas Geitl lässt diesmal in der Küche die "Fetzen fliegen". Werner Koslowski verwöhnt uns mit einem feinen Spanferkelbauch.

    Dazu gibt es ein fruchtig-scharfes Kürbisketchup. Diese häufig gestellte Frage beantwortet Michaela Hager mit einer aromatischen Variante.

    Bei Alfred Fahr geht es diesmal zünftig zu. Dazu passt ein würziges Honigkraut und bunte Bratkartoffeln. Alexander Huber ist bekannt für seine gekonnte Verbindung von Sterne- und Wirtshausküche.

    Diesmal beweist er dieses Talent mit einer Kombination von Kalbsrückensteaks, raffiniert-cremigen Schwammerln und Schinkennudeln. Alexander Huber überrascht Sie mit "Corndogs", einer amerikanischen Spezialität.

    Die Würstchen werden mit Kalbs- und Rindfleisch zubereitet und in einer Maishülle ausgebacken. Christian Sauer präsentiert eine raffinierte bayerisch-asiatische Zutatenkombination: "Chrissi" packt gezupftes Surhaxenfleisch mit Gemüse in eine Frühlingsrolle.

    Dazu gibt es eine weitere besondere Fusion: Graupen-Sauerkraut. Lust auf unkomplizierte, feine Küche? Kalbsleber ist zart und hat kein zu strenges Aroma.

    Dazu schmecken Kartoffelbrei und gebratene Apfelspalten. Seine fränkische Bratwurstsülze ist unkompliziert gemacht und schmeckt besonders gut mit einer Radieschen-Vinaigrette und Bratkartoffeln.

    Es ist Starkbierzeit in Bayern. Anlass genug für Alexander Huber, ein herzhaftes Bierfleisch zuzubereiten. Das Kalbfleisch wird mit Starkbier und Gemüsen gegart.

    Dazu gibt es, lassen Sie sich überraschen, Brezen-French-Toast. Andreas Geitl hat frische Pfifferlinge mitgebracht, die er zunächst nur kurz anbrät und dann in einem aromatischen, pikanten Würzsud mariniert.

    Dazu passen ausgezeichnet die Klassiker Kalbfleischpflanzerl und Bratkartoffeln.

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    LAND UNTER IN BAYERN: Starkregen verursacht heftige Überschwemmungen

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